domenica 30 novembre 2014

Torta 5 vasetti e una mela...versione integrale.

Ogni giorno in tv e sulle riviste ci dicono di mangiare più  fibre, di preferire le farine integrali, ok...adeguiamoci anche noi!
Questa è  la versione della torta 5 vasetti con farina integrale, zucchero  di canna integrale e yogurt  ai cereali, più  di così...


INGREDIENTI :
  • 1 vasetto da 125g di yogurt ai cereali
  • 2 vasetti di farina integrale
  • 2 vasetti di zucchero di canna Muscobado 
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di cannella (se piace)
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • Succo di mezzo limone
  • 1 mela renetta grossa

Sbucciare e tagliare a pezzetti la mela, riempire  un recipiente con acqua e succo di limone e tuffarci i pezzi di mela, in questo modo non anneriranno. Accendere il forno a 180°.
In un altro recipiente  unire tutti gli altri ingredienti  e mescolare bene per ottenere un composto omogeneo, unire i pezzetti di mela scolati e mescolare ancora.
Versare il composto in una teglia foderata da carta forno e cuocere per circa 30/40 minuti.
Buona e sana, anche senza grassi. Decorate con zucchero a velo e buona merenda o colazione.

Una volta tagliata, il contrasto tra il candore della mela con il bruno dato dallo zucchero di canna e la cannella, fa venire l'acquolina in bocca.




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