Focaccelle integrali (si quelle del Mulino Bianco) con prosciutto cotto e toma del Melle

Come rendere speciale un banalissimo snack del supermercato.... formaggio nostrano, prosciutto e magari un ciuffetto di rucola, e il pranzo è servito!

INGREDIENTI per 3 panini:

• 3 focaccelle integrali del Mulino Bianco (sappiate che la Barilla non sa nulla della mia esistenza, questo è soltanto un consiglio)
• mezza toma del Melle (formaggio tipico della Val Varaita, potete sostituirla con del tomino stagionato o briè)
• 3 fette di proscitto cotto
• a piacere rucola

Scartate le focaccelle e tagliatele a metà. Tagliate a fettine sottili la toma del melle.

Sistemate sulle metà inferiori delle focacce del formaggio, poi la fetta di prosciutto e poi ancora formaggio e richiudete il panino.
a piacere potete scaldarle fino a far fondere il formaggio oppure aggiungere della rucola.

Per un pic-nic o un pranzo al volo sono perfette!