Salsa di Peperoni barbecue

Tempo di grigliate, quindi una salsa gustosa, a base di verdura e leggermente piccante è perfetta.
INGREDIENTI:

• 1 peperone arrosto rosso già pelato e privato dei semi
• 1/2 tazza di salsa barbecue (la vostra preferita io ne ho utilizzata una all'aroma di whisky della Heinz)
• un cucchiaio di prezzemolo tritata

Inserire tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore ad immersione e azionarlo fino ad emulsionare perfettamente tutto.

Trasferite in un con tenitore di vetro a chiusura ermetica e fate riposare 30 minuti in frigorifero prima di servire.

Utilizzatela per accompagnare carni di tutti i tipi alla griglia.