martedì 31 marzo 2015

Bocconcini di Grana Padano piccanti....

Un'idea gustosa e velocissima da preparare per i vostri aperitivi, si prepara in 5 minuti e poi basta far riposare per una settimana.
INGREDIENTI:

  • 10 cubetti di formaggio grana padano o simili
  • peperoncino secco sbriciolato a proprio gusto
  • olio di buona qualità q.b.
Tagliate ogni cubetto di formaggio in cubetto o triangolini più piccoli.
 Sistemarli a strati in un recipiente di vetro con il peperoncino, a me piace abbondare. Ricoprire tutto d'olio e chiudere il contenitore, lasciare riposare in frigorifero nel luogo meno freddo, tipo la porta o l'ultimo ripiano per almeno una settimana, più riposa e più il formaggio sarà buono e piccante.

Una volta finiti i cubetti conservate l'olio, per condire una semplice pasta in bianco o delle verdure cotte è buonissimo, perchè oltre a essere piccante avrà preso l'aroma del formaggio. Quindi di questa ricetta non si spreca nulla!

Servite direttamente dal recipiente con delle forchettine o degli stuzzicadenti per pescare il formaggio, questi cubetti sono perfetti per accompagnare del prosecco o dello spritz ghiacciato.

Nessun commento:

Posta un commento