domenica 6 settembre 2015

Crema di olive Taggiasche, caprino al profumo di menta

Un'altra idea per un pranzo fuori casa sane&buono o per un diverso aperitivo è questa crema di caprino e olive, sempre per accompagnare verdure crude da intingerci.
INGREDIENTI:
  • 130g di formaggio caprino fresco
  • 35g di olive taggiasche snocciolate in olio EVO
  • foglie di menta fresca
  • pepe
  • verdure crude per accompagnare
Sgocciolate le olive e frullatele con il formaggio e la menta.
Servite freddo con verdure di stagione tagliate a bastoncino oppure su dei crostini di pane integrale tostati.
Talmente facile da preparare che non potrete più farne a meno!

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