giovedì 5 novembre 2015

Mini spiedini Uva, formaggio e salame piccante

Periodo d'uva, quindi perchè non sfruttarla per uno stuzzichino da aperitivo facile facile? Mini spiedini di soli tre ingredienti, che andranno via uno dopo l'altro.
INGREDIENTI:
  • Acini di uva (quella che preferite, io ho utilizzato la nuova "uva Monviso" rosata senza semi)
  • cubetti di un formaggio a pasta dura (io ho utilizzato pecorino toscano media stagionatura)
  • fette di salame piccante (potete sostituirlo con salame milano, prosciutto crudo, lardo etc..)
  • 1/2 limone, o mezza arancia, per la presentazione degli spiedini
Visto che il salame che ho utilizzato io era molto sottile ho arrotolato le fette e tagliato i cilindri ottenuti in tre pezzi.
Ho preparato i miei spiedini infilzando formaggio, salame ed infine l'uva.
Molto semplice, non richiede particolari abilità e in pochi minuti ne potete preparare grandi quantità, quindi è uno stuzzichino perfetto sia per un aperitivo dell'ultimo momento che da preparare per molti invitati.


Potete presentarli infilzandoli in un frutto come ho fatto io con un mezzo limone o semplicemente depositarne una montagna su di un vassoio.


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