MINI PANETTONE farcito IDEA # 1: con crema pasticcera e frutti rossi

I mini panettoni presi da soli sono un po' insignificanti, ma con la vostra fantasia possono diventare dei dessert speciali per le feste, questa è la prima versione.

INGREDIENTI:

• 1 mini panettone con gocce di cioccolato
• 4 cucchiai di crema pasticcera (fatta in casa o pronta, può andare bene anche una crema dessert alla vaniglia)
• 2 cucchiai di frutti rossi disidratati ammollati 10 minuti in acqua 
• 2 cucchiai di mandorle tritate a coltello

Scolate e strizzate i frutti rossi, eliminate la carta e tagliate orizzontalmente in 4 fette il panettone.
Adesso spalmate ogni strato con la crema, aggiungete qualche frutto rosso e un po' di mandorle.

Procedete fino a terminare con la calotta del panettone che andrà spolverata con dello zucchero a velo.
Semplice, veloce e goloso, ma sopratutto pratico e carino.