Scones con panna e marmellata

Queste focaccette inglesi, sono perfette per la merenda dei bambini e anche molto semplici da fare oltre che veloci, servite con della marmellata o della nutella, sono favolose e sopratutto fatte in casa senza tante porcherie. Componenti immancabili per l'ora del te' accompagnate da marmellate e panna montata.

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:

• 450g di farina
• 4 dl di latte
• 2 cucchiaini di lievito
• 50g di burro
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaino di sale
• panna montata
• marmellata

Lavorate farina setacciata con sale, lievito e burro fino a ottenere un composto sabbioso, emulsionate succo di limone e latte e fate riposare un paio di minuti, poi versate nell'impasto e lavorate il tutto, ottenendo un impasto liscio ma un po' appiccicoso. tenetevi da parte un po' di farina per lavorare la pasta.

Stendetelo dello spessore di 2,5cm e tagliatelo con una forma tonda.

Sistemateli su di una placca da forno, spennelateli con un po di latte e cuocete in forno caldo  a 180° per 20 minuti circa. Sfornateli e serviteli tiepidi con marmellata e panna montata.