Pasticceria salata # 4: Cornetti di pasta sfoglia e patè di peperone

Continuiamo con la mia pasticceria salta, un'idea per i vostri antipasti o per i vostri giorni di festa.




INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

• 4 cornetti di pastasfoglia
• un peperona arrosto senza pelle grosso o due piccoli
• 2 cucchiai di ricotta cremosa
• sale e pepe
• prezzemolo
• semi di sesamo

frullate il peperone con gli aromi e il prezzemolo, fino ad avere una bella crema rossa, unite la ricotta e lavorate con la forchetta per ottenere una crema densa.
Con un cucchiaino fate cadere la crema all'interno dei cornetti.

Riempiteli fino all'orlo e poi ricopritene la superficie con semini di sesamo. Fate riposare in un luogo fresco e poi gustateveli a temperatura ambiente.