Preparare la MAIONESE VEGANA CON ACQUA DEI CECI in pochi istanti con il frullatore ad immersione

Finalmente sono riuscita a girare il video della mia maionese vegana con acqua dei ceci al posto delle uova.

Vi scrivo la lista degli ingredienti, per il procedimento guardate il video vi assicuro che è davvero facile farla, vi servirà soltanto un buon frullatore ad immersione.

Dosi per un barattolo di circa 250 ml: 

• 200 ml di olio vegetale delicato, tipo di di semi di girasole 
• 2 cucchiai di acqua di cottura dei ceci 
• 1 cucchiaio di senape 
• succo di mezzo limone 
• una presa di sale

QUI trovate la ricetta della maionese tradizionale

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