Resoconto di un Natale da foodblogger

Pubblicato da Valentina Lorenzato dicembre 26, 2015

Resoconto di un Natale da foodblogger

Cena della Vigilia

Pranzo di Natale

E come promesso un piccolo resoconto di questi giorni di festa passati a tavola.
Sono molto soddisfatta di come è andata, sono riuscita ad organizzarmi bene ed ottenere un gran risultato senza affaticarmi troppo e senza inutili sprechi di cibo.

La cena della vigilia è stato un buffet/apericena, seduti a tavola, in un certo senso è un paradosso ma con due bambine di tre anni è stata un'esigenza per non impazzire.
Il pranzo di Natale, tradizionalmente si è svolto a tavola ma con una sequela di antipasti è un piatto unico preparato sul momento.

programmi di lavoro

L'organizzazione mi ha permesso di preparare con i giusti tempi tutto e di curare la tavola e i dettagli senza fare inutili levatacce. Ho deciso i menù almeno due settimane prima, così da preparare alcune cose come i mini-panetoni gastronomici e i bastoncini di sfoglia e congelarli, ho fatto la spesa il venerdì prima lasciando i deperibili all'ultimo come le verdure in modo da non affannarmi nei caotici supermercati. Per la vigilia ho optato per vassoi usa e piatti usa e getta, così da non ritrovarmi a lavare stoviglie o svuotare la mattina di Natale lavastoviglie super cariche.

Mi sono scritta entrambi i menù decisi su due fogli e suddiviso per giorni le cose da fare, in modo da non dimenticarmi nulla e fare tutto al momento giusto, devo dire che questo è stato un valido aiuto per non perdermi nella mia cucina.

La scelta del piatto unico a Natale è stata un successo, molto apprezzata da tutti, ci siamo alzati da tavola sazi ma non appesantitti, tanto che tutti abbiamo fatto ancora uno spuntino alla sera.