San Valentino: rustici di pasta matta con cuore di wurstel vegetale, ricetta per macchina del pane in combo con la friggitrice ad aria

Oggi è San Valentino è il giorno perfetto per sorprendere il tuo amore con una cena speciale.

Questa ricetta di rustici vegetali è semplice e veloce da preparare, ma al tempo stesso piena di gusto e di sfiziosità. 

Puoi prepararla facilmente con un po' di organizzazione, preparando la pasta matta in anticipo con la macchina del pane, assembla per tempo i cuori e conservali in frigorifero fino al momento della cottura in friggitrice ad aria.

Puoi accompagnarli con la mia maionese fucsia per un bel aperitivo a tema.

I wurstel vegetali che ho utilizzato sono di una bontà assurda a base di tofu e farro, se non ricordo male li ho presi nel supermercato conad ma andranno bene i vostri wurstel vegetali preferiti, questi sono di quelli grandi. Se utilizzate in vece dei wurstel piccoli otterrete dei cuori più piccini.

INGREDIENTI per 6 cuori:

pasta matta

• 100 g di farina tipo 1
• 50 ml acqua
• 2 cucchiai d'olio
• 1/2 cucchiaino di sale fino

per prepararla seguire QUI il procedimento

i restanti ingredienti

• 3 wurstel grandi vegetali (circa 60 g l'uno)
• paprica q.b.
• latte vegetale q.b.
• gomasio q.b.

Trovate tutti questi ingredienti nelle mie vetrine DISPENSA BASE e DISPENSA PRO

Preparate la pasta matta come indicato QUI,  dopo il riposo dividetela in 6 parti.

Tagliate ogni wurstel in 4 parti con un taglio obliquo, servirà per formare i cuori (vedere foto). 

Avvolgete ogni cuore nella pasta matta.

Aiutatevi con le dita per sagomare bene i rustici a cuore.

Disponeteli nel cestello della friggitrice ad aria e cospargeteli di gomasio e paprica.

Fate cuocere a 180° per 12 minuti.

Servite i rustici ancora tiepidi con la vostra salsa preferita.

AUGURI A TUTT* I VALENTIN*!!!!!

LINK AFFILIATI: