Sfogliatine di crema di marroni e amaretti

Avete bisogno di un dolce economico, facile, bello, buono e da regalare? Queste sfogliatine sono quello che stavate cercando, dal sapore invernale si prestano benissimo per essere confezionate in graziosi sacchetti per essere regalate o come nel mio caso, vendute al banco di beneficenza della scuola.

Vi occorreranno pochissimi ingredienti e nessuna dote particolare in cucina.

INGREDIENTI per 8 sfogliatine:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 8 cucchiaini generosi di crema di marroni
• 8 amaretti piccoli
• latte q.b. per  spennellare la superficie
• zucchero a velo q,b, per decorare

Accendete il forno a 180° e srotolate la pasta sfoglia.

Tagliatela in 8 rettangoli;  considerando che ogni rettangolo andrà ripiegato a metà, sistemate su ognuno un cucchiaino di crema di marroni tenendosi da una parte, se guardate le fotografie vi sarà molto più chiaro. Sistemate al centro della crema un amaretto e ripiegate la pasta sfoglia fino a racchiudere la farcia di castagne. Con i rebbi di una forchetta sigillate bene i 3 lati.

Sistemate le sfogliatine su una placca foderata con carta forno, con un coltello affilato praticate dei tagli leggeri sulla superficie e poi spennellatela con il latte. Cuocete per 20 minuti, sfornate e lasciate raffreddare completamente. Ora non vi resterà che spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo.

Gustate queste sfogliatine subito con un buon tè caldo oppure confezionatele in sacchettini trasparenti chiusi con un bel nastro.

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