Pane di farina di tipo 1 ai semi di lino in macchina del pane, per la nostra dose di omega 3 quotidiana

Da quando mangio vegetale vengo tartassata di domande selle mie carenze ma a parte la vitamina B12, che bisogna prendere con integratori specifici, il resto si trova in qualsiasi alimentazione bilanciata.

Gli omega 3 abbiamo imparato dalla tv che fanno bene e mantengono il cuore in salute ma invece di bermi un "flaconcino" la mattina, io mangio semi di lino, noci e alghe. Lo so detto così non sembra invitante ma questi 3 ingredienti sono la base di centinaia di ricette.

Io vi consiglio ad esempio la SALSA DI NOCI, i CRACKER DI SEMI, SALSA DI MARE SENZA MARE e i PUFF CROCCANTI DI RISO E NORI.

Oggi invece vi propongo un pane goloso adatto a tutti i pasti, dalla colazione alla cena e si prepara in macchina del pane nel giro di 3h.

INGREDIENTI per una pagnotta da 800 g circa:

l'ordine degli ingredienti è quello di inserimento nel cestello della vostra macchina del pane

• 1 bustina di lievito di birra secco (7 g)
• 300 g di acqua
• 500 g di farina di tipo 1
• 20 g di olio evo
• 1 cucchiaino di sale fino
• 40 g di semi di lino (dovete aggiungerli quando la macchina suonerà)

Inserite nell'ordine dell'elenco, gli ingredienti senza i semi di lino e azionate il programma pane bianco, 500g di peso e crosta chiara.

Queste indicazioni si riferiscono al mio modello Pain&delices della moulinex ma è adattabile ai vostri modelli.

La macchina inizierà a impastare e verso la fine del processo, emetterà un segnale acustico, a questo punto dovrete aggiungere i semi di lino, che verranno inglobati alla massa.

Ora non dovrete che aspettare che la macchina finisca e solo allora dovrete estrarre la pagnotta, calda, fragrante e ricca di omega 3.

Mangiate questo pane così, tostato, come base di un sandwich, di crostini o per la colazione con la marmellata, è perfetto davvero in ogni occasione.

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