lunedì 24 luglio 2017

Oggi inizia #logustocon, il concorso indetto dal Consorzio Asiago DOP

Ci siamo! Oggi è finalmente il giorno! Inizia ufficialmente a votazione del concorso indetto dal Consorzio Asiago DOP.

Andate sulla pagina Asiago DOP di facebook e cercate la foto DI "Le Ricette di Valentina"
Quadri di sfoglia ripieni di zucca Mantovana, salvia e Asiago DOP su letto di misticanza con vinaigrette all'arancia, vino d'accompagnamento Dilé Rosato
Se apprezzate la mia fotografia e la mia ricetta, dovrete soltanto lasciare una reazione facebook
sotto alla mia immagine della ricetta, non dovrete fare altro. Avrete tempo fino al 2 agosto alle 12:00.

Ho bisogno di tutti voi per vincere, ma sarei già contentissima di arrivare sul podio!

QUESTO E' IL LINK DIRETTO



sabato 22 luglio 2017

MANGIA CIO' CHE LEGGI #101: Brownies con gelato alla vaniglia ispirati da "Ryan - O'Connor brothers" di AS Kelly

Ci sono certi libri che si ha paura di leggerli perché la paura di rimanere delusa è più forte del piacere di leggerli. Devo ammettere che prima di iniziare Ryan avevo molta molta paura. Temevo di trovare una storia ripetuta di non emozionarmi più e di annoiarmi. Ma per fortuna AS Kelly ha completamente annullato tutti i miei timori scrivendo una storia molto emozionante.

giovedì 20 luglio 2017

Quadri di sfoglia ripieni di zucca Mantovana, salvia e Asiago DOP su letto di misticanza con vinaigrette all'arancia, vino d'accompagnamento Dilé Rosato

Con questa ricetta partecipo al concorso organizzato da Asiago Dop  #logustocon

Ho scelto un piatto semplice da preparare perché in fondo la bontà sta nelle cose semplici e non volevo coprire la bontà dell'Asiago Dop con cose troppo elaborate.
A questa ricetta mi è stato chiesto di abbinare un vino e non scelto uno che conosco molto bene piemontese di vitigni vicino a casa mia, il Dilé rosato dell'azienda Santero. Così ho fatto incontrare il Veneto al Piemonte.

martedì 18 luglio 2017

Pane in padella senza lievito di birra, veloce e senza il calore del forno!

Sono rimasta senza pane e in più faceva un caldo terribile.
Come risolvere la situazione?
Sperimentando, come piace fare a me.
E' stato un vero successo, tanto che ho passato la ricetta ad una cara amica, che la testata con ottimi risultati.

domenica 16 luglio 2017

VIDEO: Gli utensili che si possono utilizzare con la friggitrice ad aria Silvercrest

Spesso sul blog o via mail, ricevo domande su quali utensili si possono utilizzare per cucinare con la friggitrice ad aria.
Nel video trovate tutto spiegato. Sono consigli che vanno bene per il modello Silvercrest  ma che vale per tutte le altre friggitrici ad aria.
Come sempre per qualsiasi domanda o chiarimento non esitate a contattarmi, sotto ai post, via mail o tramite il modulo di contatto
modulo di contatto
SE VI E' PIACIUTO IL VIDEO LACIATEMI UN LIKE ED ISCRIVETEVI AL MIO CANALE YOUTUBE

venerdì 14 luglio 2017

Ciambella cacao e yogurt con marmellata di fragole (ricetta bimby)

Visto che le gemelle continuano a ignorare le mie torte ma non ignorano cioccolato, ho preparato questa ciambella per la colazione e questa volta è andata meglio, una su due l'ha apprezzata. C'è speranza quindi! 

mercoledì 12 luglio 2017

Rigatoni integrali con pomodorini, mozzarelline e basilico...la pasta dell'estate

Questa è la classica pasta di una che ha tanta fame, ma che non ha voglia di cucinare un po' per il caldo, un po' perché stanca dal lavoro. In  pochissimo tempo, giusto quello di far cuocere la pasta e avrete un vero piatto di conforto dal profumo dell'estate.

lunedì 10 luglio 2017

Insalata di riso venere con salmone, zucchine e feta

Tenere un food blog mi ha spinto a conoscere meglio gli alimenti di cui sono golosa e spesso rimango sorpresa di quello che scopro, come nel caso del riso Venere. 
Il suo colore è il suo profumo, mi hanno sempre fatto pensare a una varietà esotica,di questo prezioso cereale. In realtà è tipicamente italiano, viene coltivato tra le province di Vercelli e di Novara ed è molto giovane perché nato nel 1997, tra un incrocio di una varietà asiatica è una varietà tipica della pianura padana, è assolutamente naturale e non OGM. 

sabato 8 luglio 2017

MANGIA CIO' CHE LEGGI #100: Waffle alla guinnes ispirati da "366, La favola di Donal e Isabel" di Naike Ror

Mentre scrivevo il titolo di questo post mi sono resa conto che sono arrivata al centesimo MANGIA CIO' CHE LEGGI! Che felicità, vuol dire che in tutto questo tempo ho letto almeno 100 romanzi di cui valga la pena parlare e...mangiare! Sono anche molto contenta di abbinarlo al libro di Naike Ror, autrice che stimo molto.

giovedì 6 luglio 2017

Baguette al brie e prosciutto cotto al forno

Oggi pausa dalla friggitrice ad aria, oggi una ricetta non ricetta. Ovvero un super panino nato da un improvviso attacco di fame al supermercato. Quando esci dal lavoro affamato e vai a fare la spesa, e appena entrata al supermercato senti profumo di pane caldo, non puoi resister ad acquisatre subito un baguette appena fatta, prosciutto cotto appena tagliato e vero brie francese.