10 ricette dall'antipasto al dolce con la zucca

Le ultime due settimane sono state complesse per le mie energie, ho un'autonomia molto limitata ma non voglio rinunciare al mio blog, quindi invece di proporvi nuove idee, sono andata a scartabellare negli anni passati è ho tirato giù le mie migliori ricette, dall'antipasto al dolce, con la regina dell'autunno ovvero, la zucca.

Sono piatti preparati con la friggitrice ad aria, la pentola a pressione elettrica, il bimby e il forno tradizionale. Prendete spunto per quello che più vi è congeniale.

ANTIPASTI

• Rustici veloci in friggitrice ad aria alla zucca: pasta sfoglia, polpa di zucca cotta, formaggio e una punta di curry per un antipasto sfizioso ideale anche solo per l'aperitivo.
• Fonduta di zucca da gustare come ripieno di voulvant o con delle patatine da intingerci. Perfetta anche da colare sopra a dei flan.

PRIMI

• Parmigiana di zucca: da preparare in forno o in friggitrice ad aria, filante e leggera
• Risotto alla zucca in pentola a pressione elettrica: per gli amanti di questo elettrodomestico.

SECONDI

• Polpette di zucca ripiene di formaggio e speck in friggitrice ad aria: filanti e saporite basterà accompagnarle con un'insalata verde.
• Chutney di zucca versione 2015.....ricetta Bimby da abbinare ad un
•  tagliere di formaggi: si prepara in anticipo per poi accompagnare un bel tagliere di formaggi e salumi se non si ha voglia di cucinare.

DOLCI

• Biscotti alla zucca e cioccolato fondente senza uova in friggitrice ad aria: dolcetti alla portata di tutti sia nella preparazione che nel gusto
• Pumpkin pie della mia amica Debora: dall'America una crostata di zucca meravigliosa

QUI invece trovate tutte le ricette presenti sul blog a base di zucca, anche i metodi base per cuocerla, per questo post ho scelto le più popolari.

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