Menù di Natale in casa Colombo

Ho deciso cosa si mangerà in casa Colombo il giorno di Natale, magari può servirvi d'ispirazione.


APERITIVO:

• prossecco con succo di melograno e crodini per gli astemi
• olive, schegge di grana padano e taralli

ANTIPASTI:

come segna posto biscottini salati alle noci

• baci di dama salati
• tagliere di affettati nostrani con "tumin del Melle" stagionato e fichi secchi
• insalata russa fatta da mia suocera..super strepitosa immancabile a Natale.
• mattonella di salmone
• rustico crudo, noci e miele

PRIMO:

• chicche di patate viola con fonduta d'asiago e pancetta affumicata croccante

SECONDO:

• arrosto di maiale con mele e nocciole in crosta
• carote al burro

DOLCE:

PANETTONE RIPIENO DI SEMIFREDDO ALLE CLEMENTINE

Vini a cura del marito